Ispis

Quiche Lorraine

Korisnička ocjena:  / 1
LošeNajbolje 
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine je još jedno poznato jelo iz čuvene francuske kuhinje, nazivaju ga  i francuskom pizzom. Riječ je o zasitnom, kaloričnom toplom predjelu umjerene nutritivne vrijednosti koje se brzo i jednostavno priprema.


POTREBNO: za 4 osobe

  • 250 g lisnatog tijesta
  • 50 g maslaca
  • 150 g različitih gljiva
  • 100 g šunke
  • 100 g luka
  • 1 jaje
  • 3 dl vrhnja za kuhanje
  • sol
  • papar
  • svježe začinsko bilje
  • (kopar, vlasac, peršin...)



NAČIN PRIPREME:

Lisnato tijesto razvaljamo, oblikujemo prema veličini plitke posude i ispečemo napola na 200 C (oko 5 minuta). U međuvremu na maslacu treba ispržiti izrezane gljive, luk i šunku. Tu smjesu rasporedimo po tijestu te prelije mješavinom vrhnja za kuhanje, jaja i soli. Pospemo začinskim biljem i pečemo desetak minuta na visokoj temperaturi oko 220 C.
Izvor: HAK