Ispis

Fina pita od krušaka

Napisao/la Masterchef.

Korisnička ocjena:  / 0
LošeNajbolje 

POTREBNO:

  • -Brašno
  • -Šećer
  • -Margarin
  • -Jaja
  • -Vrhnje za kuhanje
  • -Mlijeko
  • -Kruške
  • -Naranča
  • -Limun
  • -Med
  • -Marmelada od borovnica
  • -Čokolada


NAČIN PRIPREME:
Od brašna, šećera, margarina i žumanjka umijesimo prhko tijesto i ostavimo da kratko odleži. Kruške ogulimo i stavimo u vodu s limunovim sokom da ne potamne. Tijesto razvaljamo i stavimo u kalup, pokrijemo folijom te pečemo 7 – 8 minuta na 200 stupnjeva.

Na polupečeno tijesto stavimo narezane i oguljene kruške te zalijemo tekućinom od 2 jaja, 1,5 dcl mlijeka i 1,5 dcl vrhnja za kuhanje te stavimo peći 25 – 30 minuta na 200 stupnjeva.

Naranču ogulimo nožem i izvadimo segmente. Koricu očistimo od bijele opne i narežemo na tanke trakice. U mali lonac stavimo šećer, malo vode, narančinu koricu i segmente i kuhamo na laganoj vatri dok ne dobijemo sirup. Kad je gotovo procijedimo i nastavimo kuhati zagusti. Dodamo malo marmelade i dobro promiješamo.

Čokoladu otopimo na pari sa maslacem i malo vrhnja za šlag- Na tanjur serviramo podlogu od čokolade te na nju stavimo trokut tople pite i prelijemo ju sa malo meda dok oko nje pokapamo malo sirupa od naranče.

Izvor: Masterchef