Ispis

KORČULANSKI KLAŠUNI

Napisao/la Kadulja - Kk forum.

Korisnička ocjena:  / 1
LošeNajbolje 
Korčulanski klašuniPOTREBNO:   Sastojci za tijesto(za 40 kom)
  • 2 jaja
  • 30 dag brašna
  • 15 dag šećera
  • 2 žlice ulja
  • 1 vanilin šećer
  • 1/2 čaše mlijeka
  • 1 dag amonijaka
  • korica od limuna i naranče
  • 1 žlica rakije od ruža
  • prstohvat soli
Nadjev:
  • 30 dag mljevenih oraha
  • 20 dag šećera
  • 10 dag mljevenih suhih smokava
  • 10 dag mljevenog rogača
  • 1 dl mlijeka
  • 1 vanilin šećer
  • 2 žlice rakije od ruža
  • naribana korica limuna i naranče

   
 
NAČIN PRIPREME:  
        U dubokoj zdjeli izmiksati jaja, šećer, vanilin šećer i ulje dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim dodati brašno, amonijak, sol, mlijeko, rakiju od ruža te naribane korice limuna i naranče. Dobro izmijesiti sve sastojke. Tijesto zavezati u plastičnu vrećicu i ostaviti preko noći.
Zakuhati mlijeko. Mljevene orahe, smokve, rogač ,šećer i vanilin šećer preliti prokuhanim mlijekom. Dobro promiješati i dodati rakiju od ruža i naribanu koricu naranče i limuna. Na tanko razvučeno tijesto žlicom stavljati nadjev u hrpicama i prekriti ih komadićima ostatka tijesta. Napraviti kuglice i peći 15 min u prethodno zagrijanoj pećici na 180 stupnjeva.

Pečene i ohlađene kuglice prerezati na pola.