Ispis

Snježne parfe kocke

Napisao/la Petar.

Korisnička ocjena:  / 2
LošeNajbolje 

Klikni za veću slikuPOTREBNO:
Za prhko tijesto
  • 15 dag oštrog brašna
  • 10 dag škrobnog brašna
  • 14 dag maslaca
  • 1 žumance
  • 6 dag šećera
  • 1 žlica kiselog vrhnja
  • 1/2 žlice limunove korice

Za kremu:
  • 1 Parfe krema od vanilije Dolcela
  • 6 dl mlijeka »10 dag grožđica
  • 2 žlice limunova soka
  • 40 g svježeg kravljeg sira
  • 1/2 žlice limunove korice;
  • Za ukrašavanje              
  • 20 g nasjeckanih lješnjaka


NAČIN PRIPREME:
    Od brašna, škrobnog brašna, maslaca, žumanca, šećera, vrhnja i limunove korice zamijesite tijesto. Ostavite ga u hladnjaku 30 minuta. Ohlađeno prhko tijesto razvaljajte i položite u lim veličine 21x36 cm. Pecite ga u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 10-15 minuta. Kravlji sir dobro ocijedite i propasirajte, pa ga izmiješajte s namočenim grožđicama, limunovom koricom i limunovim sokom.
    U visoku posudu ulijte prokuhano hladno mlijeko, uspite sadržaj vrećice parfe kreme i promiješajte. Masu miješajte električnom miješalicom (najvećom brzinom) četiri minute. Dodajte zatim pripremljeni sir i nastavite miješati još dvije minute. Na ohlađeno tijesto odmah rasporedite kremu. Ohlađeni kolač narežite na kocke i ukrasite nasjeckanim lješnjacima.