Ispis

Božićni keksi

Napisao/la 24 sata.

Korisnička ocjena:  / 1
LošeNajbolje 

Božićni keksi


POTREBNO:
    20 dag brašna
    10 dag mljevenih badema
    10 dag šećera
    2 kapljice arome kiselog badema


    12,5 dag maslaca ili margarina
    1 jaje
    1 žumance
    5 dag sjemenki pinija
    3 dag listića badema
    6 žlica krupnog šećera
    10 dag džema od marelica
    10 dag džema od višanja
    nešto brašna za radnu podlogu
    šećer u prahu za posipanje



NAČIN PRIPREME:

         Pečene kekse koji su bez otvora premažite džemom pa preklopite keksima s otvorom, malo pritisnite, pospite šećerom u prahu i ostavite na neko vrijeme da se ohlade.

Izmiješajte brašno, mljevene bademe i šećer, dodajte smjesi aromu, maslac u listićima i jaje. Sastojke izmiješajte u glatko tijesto, prekrijte i stavite u hladnjak na pola sata. Na pobrašnjenoj površini oblikujte tijesto u 3 mm debelu plohu. Izdubite kalupima oko 60 oblika (30 oblika s otvorom u sredini). Preostalo tijesto ponovno prognječite pa izdubite još oblika.

Na obložen lim za pečenje rasporedite kekse i premažite ih mješavinom žumanjca i vode. Po jednu trećinu keksa ukrasite dodatno listićima badema, krupnim šećerom i sjemenkama pinija. Pecite kolačiće 12 minuta na temperaturi od 175 stupnjeva C.

Zasebno zagrijte džem od višanja i marelica u lončićima. Pečene kekse koji su bez otvora premažite džemom pa preklopite keksima s otvorom, malo pritisnite, pospite šećerom u prahu i ostavite na neko vrijeme da se ohlade.
Izvor: 24 sata