Notice: Undefined offset: 52 in /home/gastrope/kkuhar.com/libraries/src/Access/Access.php on line 608

Notice: Trying to get property of non-object in /home/gastrope/kkuhar.com/libraries/src/Access/Access.php on line 608

Notice: Undefined offset: 52 in /home/gastrope/kkuhar.com/libraries/src/Access/Access.php on line 613

Notice: Trying to get property of non-object in /home/gastrope/kkuhar.com/libraries/src/Access/Access.php on line 613

Panna Cotta

Za preljev:

  • 200 g smrznutog šumskog voća
  • 4 žlice šećera u prahu
  • 1-2 žlice vode

NAČIN PRIPREME:

Želatinu pomiješajte sa četiri žlice mlijeka i ostavite desetak minuta da nabubri. U međuvremenu zagrijte slatko vrhnje u koje ste dodali aromu vanilije i šećer u prahu. Netom prije nego vrhnje zavrije, maknite ga s vatre i umiješajte želatinu. Dobro miješajte pjenjačom. Kada se smjesa počne zgušnjavati, ulijte je u kalupe koje ste namočili hladnom vodom. Ja sam koristila keramičke kalupe. Kada se panna cotta ohladi, stavite je u hladnjak na minimalno 3-4 sata, a poželjno je i dulje.

Netom prije posluživanja, pripremite preljev. Šumsko voće, šećer i vodu zagrijavajte dok sve ne postane sirupasto. Isključite i ostavite da se prohladi.
Panna cottu izvadite iz kalupa, tankim nožićem prijeđite uz rubove posudica i na nekoliko ih sekunda uronite u vruću vodu. Iskrenite je na tanjur, ukrasite voćem i uživajte u poslastici! Izvor: Tekst i fotografije - Vali voli torte


Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnogo korisnih i zanimljivih informacija.

Photo stream

    Oglašavajte

    Oglašavajte svoju turističku ponudu na portalu CroVista.com


    Follow as!