Ispis

LAZANJE

Napisao/la Administrator.

Korisnička ocjena:  / 4
LošeNajbolje 

POTREBNO:  4

  • 500 g tijesta za lazanje
  • 400 g naribanog sira

Mesni nadjev:

  • 1 glavica luka,
  • 500 g mljevenog mesa
  • umak od rajčice
  • sol
  • papar
  • mljevena paprika
  • origano

Bešamel umak:

  • 2-3 žlice brašna
  • 1 dl ulja
  • 1 l mlijeka
  • mljeveni muškatni oraščić

  
 
NAČIN PRIPREME: 

    Mesni nadjev: Sitno narezani luk pirjajte na zagrijanom ulju, dodajte mljeveno meso, posolite, popaprite. Dodajte mljevenu papriku i origano. Povremeno dodajte sok od rajčice. Bešamel umak: Zapržite ulje i brašno. Uz stalno miješanje dodajte mlijeko. Muškatnog oraščića stavite po želji. Lagano kuhajte i miješajta 5-10 min.    
Tijesto
: U kipuću vodu ubacite tijesto. Kratko prokuhajte 5-7 minuta. Bacite vruću vodu i ostavite pola sata u hladnoj. Slaganje: U pouljenu posudu slažite: red tijesta, red bešamela, red mesnog nadjeva, red naribanog sira. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Na kraju prelijte s preostalim bešamelom i većom količinom sira. Pecite u pećnici na 180-200 stupnjeva C oko 35 minuta.