Rezanci s umakom od matičnjaka

za umak:

  • 300 g rezanaca
  • 150 g gustog vrhnja za kuhanje
  • 1 žličica naribane limunove korice
  • 50 g parmezana

NAČIN PRIPREME:

Grašak operite, očistite, kuhajte dvije minute u kipućoj slanoj vodi te ocijedite. Matičnjak operite, osušite i nasitno narežite.  Ljutiku ogulite i narežite na kružiće. Maslac ili margarin zagrijte na tavi te pirjajte ljutiku dok ne postane staklasta. Dodajte limunov sok. Umiješajte svijetli škrob za umak i vrhnje za kuhanje. Dodajte naribanu limunovu koricu i 300 ml vode i miješajte dok ne prokuha.
Nasjeckani matičnjak i grašak dodajte umaku, popaprite i kratko zagrijte. Rezance skuhajte prema uputstvu na kutiji, prelijte ih hladnom vodom i pustite da se ocijede. Dodajte im umak, dobro promiješajte i pospite parmezanom.

 

Priprema: cca 20 minuta

 


 

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnogo korisnih i zanimljivih informacija.

Photo stream

    Oglašavajte

    Oglašavajte svoju turističku ponudu na portalu CroVista.com


    Follow as!