Ispis

Odresci od svinjskog buta

Napisao/la Volim meso.

Korisnička ocjena:  / 0
LošeNajbolje 

POTREBNO:

  • PIK svinjski odrezak od buta  0,80 kgOdresci od svinjskog buta
  • Široki rezanci  0,40 kg
  • Crna piva 0,40 l
  • Sol, papar
  • Kukuruzno brašno  0,05 kg
  • Ulje  0,05 l
  • Maslac  0,10 kg





NAČIN PRIPREME:
Stavite kuhati rezance u kipuću slanu vodu. Dok se rezanci kuhaju, stavite peći odreske na vruću tavu sa svake, strane po tri minute najviše. Kad krenu sokovi iz odreska, zalijte ih crnim pivom i pustite neka kuha lagano. Kuhane rezance ocijedite i naglo prepecite na ulju, pospite ih malo kukuruznim brašnom i par puta okrenite na vrućoj tavici. Napravite gnijezdo od rezanaca i složite na tanjur. Na tavu gdje se kuhaju odresci dodajte tanko narezani hladni maslac i lagano miješajte, posložite odreske uz rezance i prelijte umakom.

Izvor: Volim meso