Ispis

Praška kotlovina

Napisao/la Novosel Slađana.

Korisnička ocjena:  / 0
LošeNajbolje 
POTREBNO:   
  • 4 svinjske kotlete
  • sol, papar
  • 3 žlice ulja
  • 3 žlice maslaca
  • 250 g šampinjona
  • 1 jaje
  • 4 ploške šunke
   
 
NAČIN PRIPREME:  
Kotlete tucite, oko kostiju i krajeva malo zarežite, posolite, popaprite i na vrelom ulju s obje strane opecite da dobiju rumenkastu boju, onda smanjite vatru i dopecite da kotlete budu mekane. U međuvremenu na jednoj žlici maslaca dinstajte sitno izrezane šampinjone, a preostali dio maslaca upotrijebite za miješano jaje koje tek malo posolite i popaprite. Gotove kotlete poslažite na tanjur, na svaku od njih stavite komadić šampinjona, prekrijte kornetom šunke u koju ste stavili jaje. Najbolji prilog su krumpiri. praške kotlete možemo pripremiti i tako, da ih podlijemo juhom i dinstamo dok ne omekšaju. Na kraju ih poslažite u posudu za pečenje ili lim, podlijevajte ih vlastitim sokom i u zagrijanoj pećnici ili pod grilom ih umjereno zagrijavajte.