Ispis

Rižoto od teletine i šampinjona

Napisao/la Nina.

Korisnička ocjena:  / 0
LošeNajbolje 
POTREBNO:
  • 400 g teletine
  • 250 g riže
  • 4 žlice  maslaca
  • 5 dag crvenog luka
  • 1 dag peršina
  • sol, papar
  • žlica  koncentrata od rajčica
  • 4 dag maslaca,
  • 200 g gljiva (šampinjona)
  • 50 g pršuta
  • 2 žlice parmezana i malo curryja u prahu


NAČIN PRIPREME:
    Meso dobro operite i izrežite na kockice pa pirjajte na maslacu 10 minuta. Dodajte naribani crveni luk, nasjeckani peršin i sol. Po potrebi dolijevajte vodom. Kad meso omekša, umiješajte koncentrat od rajčica. Na maslacu posebno popržite nasjeckane šampinjone i pršut. Popaprite i pustite neka omekša. Tada sve izmiješajte i uspite opranu napola skuhanu rižu. Vodu dolijevajte po potrebi. Posolite, popaprite i začinite curryjem, a na samom kraju i naribanim parmezanom.