Ispis

Goveđi sote

Napisao/la Volim meso.

Korisnička ocjena:  / 0
LošeNajbolje 

Goveđi sote


POTREBNO:

 

  • PIK Maturo biftek Stroganoff - kockice (0,60 kg)
  • Paprika (1 kom)
  • Luk (1 glavica)
  • Šampinjoni (0,20 kg)
  • Mileram (0,10 l)
  • Mesni umak (0,10 l)
  • Sol, papar (po potrebi)
  • Konjak (0,02 l)
  • Ulje (0,05 l)






NAČIN PRIPREME:
Meso naglo prepržimo na masnoći sa svih strana da se zatvore pore. Meso izvadimo van iz posude, a u posudu dodamo na rezance rezano povrće, naglo ga prepržimo, malo podlijemo temeljcom ili vodom. Malo prepržimo, dodajemo meso, prelijemo konjakom i usplamtimo (flambiramo). Dodajemo mileram i po potrebi još malo mesnog umaka. Pustimo da sve zajedno prokuha, tj. da se sjedini, dotjeramo okus sol, papar. Kao prilog ovom jelu možemo poslužiti – krumpir, rižu ili tijesto.

Izvor: Volim meso