Ispis

Povrtni ragu

Napisao/la Jutarnji list.

Korisnička ocjena:  / 0
LošeNajbolje 
Povrtni raguPOTREBNO:  (za 4 osobe)
  • 1 kg mrkve
  • 5 dag maslaca
  • 2 dag brašna
  • 5 žlica suhoga bijelog vina
  • 4 dl povrtne juhe
  • 1 dl slatkog vrhnja
  • 30-35 dag ukiseljenih krastavaca sa senfom
  • nekoliko grančica kopra
  • 1-2 žlice blagog senfa
  • papar
  • sol

NAČIN PRIPREME:
    Ogulite mrkve pa ih uzdužno 2x prorežite. Otopite maslac, umiješajte brašno i pržeći miješajte žicom za snijeg. U svijetli zapržak umiješajte vino, pa juhu i naposljetku vrhnje. Stalno miješajte žicom. Dodajte mrkve, posolite, popaprite i pirjajte 15 minuta. Često promiješajte. Kisele krastavce ocijedite, krupno narežite na kockice. Oprani kopar sitno nasjeckajte pa s krastavcima dodajte jelu. Čim provrije, posolite i popaprite. Uz to ponudite skuhane krumpire.