Pojmovi

Prikaz #
Naziv Autor Hitovi
Aprikotiranje Administrator 2183
Zgušnjavanje Administrator 2157
Zaprživanje Administrator 2043
Turniranje Administrator 2040
Poširanje Administrator 2041
Napiranje Administrator 2011
Dresiranje Administrator 2089
Legiraje Administrator 2057
Pasterizirati Administrator 2624
Karamel Administrator 2849
Gustin Administrator 2902
Vlakna Administrator 2490
Prženje Administrator 2709
Pohanje Administrator 3511
Pirjanje Administrator 2976

Kupus

kupus Kupus se može koristiti svježi, a osnova mnogih specijaliteta je ukiseljeni. Svježi se najčešće priprema na salatu, a današnji postupak konzerviranja kiseljenjem su otkrili Slaveni. Dugo vremena je kiseli kupus zimi bio jedan od rijetkih izvora. Čaša rasola (soka od kiselog kupusa) može u jutro uspješno poslužiti protiv mamurluka. Sprema se u kombinaciji s drugim povrćem, mesom, rižom i tjesteninom. Okus mu je bolji ako mu se tijekom kuhanja doda narezana jabuka.