Ispis

SIRUP OD LIMUNA ILI NARANČI

Napisao/la Administrator.

Multithumb found errors on this page:

There was a problem loading image http://www.kkuhar.com/images/stories/recepti/agrumi.jpg
There was a problem loading image http://www.kkuhar.com/images/stories/recepti/agrumi.jpg
POTREBNO: *  
  • 1 kg limuna ili naranče
  • 10 dag limunove kiseline
  • 4 kg šećera

   
 


NAČIN PRIPREME:  

Limun oprati i izrezati na kriške. Dodati litru vode i limunove kiselinu pa pustiti da odstoji 24 sata. Limun što bolje iscijediti kroz gazu ili cjediljku, dodati litru vode i šećer. Miješati dok se šećer ne otopi. Naliti u boce. Dobije se oko 4 litre sirupa.
 

Srdela

srdeleSrdela (lat. Sardina pilchardus) je morska riba iz porodice haringi (Clupeidae). U Hrvatskoj je još poznata kao sardina, srđela, šardela, a ponegdje kao štijavica ili žir.

Srdela spada u plave ribe i bogata je nezasićenim aminokiselinama omega-3 i omega-6 pa je vrlo zdrava. Ukusnog je mesa, lako probavljiva, bogata bjelančevinama, ugljikohidratima, mastima, vitaminima, posebice vitaminima A, D i E te mineralima. Vrlo je tražena jer je među najjeftinijim ribama koje se mogu nabaviti svježe. Često se konzervira, a tako konzerviranu u Hrvatskoj je nazivaju sardina. U primorskim krajevima se usoljava a tako usoljena velika je poslastica. Najčešće se lovi mrežama plivaricama. Zauzima oko 60 posto cjelokupnog izlova ribe na Jadranu.