Ispis

JUHA OD OVČJEG MESA

Napisao/la Administrator.

POTREBNO:   
  • 1/2 kg ovčjeg mesa od buta
  • 1 vezica jušnog povrća
  • 1 glavica luka
  • 6 zrna papra
  • 1 rajčica
  • sol
   
 
NAČIN PRIPREME:  
Meso dobro očistite od masnoća, stavite u lonac sa vodom, dodajte jušno povrće, papar, luk koji ste prethodno malo zapekli na ploči, rajčicu i sol. Kuhajte dok meso potpuno ne omekša. Juhu zatim procijedite i zakuhajte sa dodatcima koje želite.

Ružmarin

ruzmarin Ružmarin je zimzelen mediteranski grm igličastih listova koji se u gastronomiji koriste svježi i osušeni. Začinska je biljka aromatična, ljuta i opora okusa. Koristi se za začinjanje pečene janjetine, ovčetine, svinjskih kotleta, divljači, riba, jela od krumpira i drugog povrća, te za umake, juhe i marinade.
Opširnije...