Ispis

JUHA OD OVČJEG MESA

Napisao/la Administrator.

POTREBNO:   
  • 1/2 kg ovčjeg mesa od buta
  • 1 vezica jušnog povrća
  • 1 glavica luka
  • 6 zrna papra
  • 1 rajčica
  • sol
   
 
NAČIN PRIPREME:  
Meso dobro očistite od masnoća, stavite u lonac sa vodom, dodajte jušno povrće, papar, luk koji ste prethodno malo zapekli na ploči, rajčicu i sol. Kuhajte dok meso potpuno ne omekša. Juhu zatim procijedite i zakuhajte sa dodatcima koje želite.

Gauda

Gauda Gauda - (engl. gouda) Vrsta nizozemskog fermentiranog sira žućkaste boje, polučvrste konzistencije koji se priprema od punog ili djelomično obranog kravljeg mlijeka i koji zrije 2-6 mjeseci. Na tržište dolazi u manjim kolutovima, u omotaču crvene boje. Na prerezu ima veće rupe, blage je orašaste arome. Prikladan za sendviče, nareske i razne aranžmane.
Opširnije...