Ispis

Zapečena juha s lukom

Napisao/la Karmen.

Korisnička ocjena:  / 0
LošeNajbolje 
POTREBNO:
  • 50 dag luka
  • 15 dag ribanog ementalera
  • 3 žemlje
  • 2 čajna maslaca
  • 1 dl bijelog vina
  • 1 l čiste goveđe juhe
  • sol, papar


NAČIN PRIPREME:
          Očišćeni luk narežite na tanke listiće, stavite ga na ugrijani maslac i pržite tako dugo dok ne dobije žutu boju. Zalijte ga bijelim vinom, dodajte procijeđenu govedu juhu i ostavite da se kuha oko 1/2 sata.
Dobivenu juhu rasporedite u male zemljane posu diče ili u jušnik. Prekrijte juhu prepečenim kriškama žemlji, obilno pospite ribanim sirom i gratinirajte dok sir ne dobije rumenu boju. Servirajte vruće.