Ispis

Juha od graha s trgancima

Napisao/la Milka.

Korisnička ocjena:  / 2
LošeNajbolje 

POTREBNO:

  • 20 dag graha
  • 5 dag masti
  • 1 glavica luka
  • 5 dag slanine
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 žlica brašna
  • crvena paprika
  • mažuran

Za trgance:

  • 12 dag brašna
  • 1 jaje
  • sol



NAČIN PRIPREME:

Grah, nakon što se močio, skuhati. Posebno na masti popržiti nasjeckan luk pa kada omekša, dodati slaninu narezanu na kockice, malo je popržiti a zatim dodati nasjeckan češnjak i brašno. Promiješati, dodati sol, mljevenu papriku i malo mažurana, pa na to dodati kuhani grah s vodom. Nakon što malo prokipi ukuhati trgance.

Priprema trganca:
U brašno umiješati malo soli, a zatim jaje da se dobije tvrde tijesto. Komadiće tijesta otkidati prstima i odmah stavljati kuhati u vrelu juhu.