Hrustavci od palente
POTREBNO:
- 25 dag kukuruzne krupice
- 4 dag maslaca
- 1 l vode
- 4 dag brašna
- 2 jaja
- 1 dl mlijeka
- 15-20 dag sira
- sol
Kukuruznu krupicu skuhajte u vodi kojoj ste dodali maslac i sol. Istresite ju u debljini od oko 10 cm u tepsiju koju ste prethodno isprali hladnom vodom. Prekrijte folijom, a kad se ohladi, izrežite ploške koje umočite najprije u brašno, a zatim u mješavinu jaja. mlijeka i ribanog sira. Ispržite na ulju i servirajte uz tartar-umak i salatu po želji.
