Ispis

Smokva

figs Smokva je mediteransko drvo slatkih plodova koji sazrijevaju krajem ljeta - početkom jeseni. Ukusno je svježe voće, a sušena smokva posuta šećerom u prahu je omiljena zimska poslastica. U priobalju je sastavni dio rituala izražavanja dobrodošlice nuđenje gosta rakijom i suhim smokvama. U pojedinim restoranima serviraju ih u prošeku.

Smokva je bogat izvor kalcija, željeza, magnezija, vitamina B6 i kalija. Smokva ima nizak sadržaj masnoća i visok sadržaj vlakana. Osigurava više vlakana od bilo kojeg drugog voća ili povrća. Smokva ima puno pozitivnih zdravstvenih učinaka. Svježe i suhe smokve sadrže puno pektina, topivog vlakna koje može smanjiti kolesterol u krvi.

Oslić

oslić Oslić je morska riba koja živi u morskim dubinama od 100 - 300 m u zapadnom dijelu Atlantika do Islanda, uz afričku i sjevernoameričku obalu te u sjevernom Jadranu.  Može narasti do 50 cm. Meso je  bijelo, izvrsna okusa, mekano i sočno, lako probavljivo.  U prodaji se može naći svjež (cijeli), filetiran i paniran.

Opširnije...