Ispis

Tikvice

tikvice Tikvice su podrijetlom iz Meksika. Postoji veliki broj različitih vrsta koje se razlikuju u obliku, veličini, boji i okusu. Jednostavna je za uzgajanje u vrtu i u potpunosti iskoristiva jer je ne treba guliti. Sazrijeva tijekom ljeta i rane jeseni.

U gastronomiji se najčešće koristi skuhana pa spravljena na salatu, pirjana kao samostalno jelo ili dodatak riži, punjena kao paprika ili uzdužno prepolovljena, pa nadjevena raznim smjesama i zapečena. Osim samoga ploda jestivi su i cvjetovi tikvica koji se obično pohaju. 
Tikvice su niskokalorična hrana a uz to su izvrstan izvor mangana i vitamina C te vrlo dobar izvor magnezija, vitamina A, kalija, prehrambenih vlakana, folne kiseline, fosfora, bakra i vitamina B2.
Kod kupnje tikvica obratite pozornost da su plodovi zdravi, bez oštećenja i znakova smežuranosti. Najboljeg su okusa tikvice srednje veličine do 15-ak centimetara. Svježe ih možete čuvati u hladnjaku do 7 dana.


Lješnjak - ljeska

lješnjaciObična lijeska (Corylus avellana) je vrsta lijeske koja raste na područjima Europe i Azije. Obično je to grmolika biljka koja doseže 3-8 m visine, ali može narasti do čak 15 m. Biljka je listopadna, a njeni su listovi zaobljeni, dugi 6-12 cm i prekriveni malim dlačicama sa svake strane.
Opširnije...