Ispis

Žižule

Zizyphus Jujuba L.
Žižule (Zizyphus Jujuba L.), su plodovi mediteranskog stabla čičimaka koje može narasti do 4 metra. Sazrijevaju krajem ljeta, a plodovi izglednom, mirisom i okusom sliče malim datuljama pa ih nazivaju i kineskim datuljama. Meso je blijelo žuto, prijatnog kiselkasto slatkog okusa. Plodove koristimo svježe ili sušene.

Meso žižula je blijelo žuto, prijatnog kiselkasto slatkog okusa. Plodove možemo koristiti svježe ili sušene. Od plodova žižule radimo marmelade, sokove i rakiju, ako plodove stavimo u rakiju imamo specijalno piće.
Zbog visokog sadržaja korisnih sastojaka i vitamina C, plod žižule upotrebljavamo za sniženje krvnog tlaka i za lječenje želučne i crijevne tegobe. Lišće, kora i biljna masa koristi se u farmaciji za izradu raznih lijekova i čajeva. Iz svog izkustava, savetujem, ako nekoga boli želudac ili ima želučne grčeve, neka ubere i pojede plod ili dva žižule, makar i pola zrijele, u vrlo kratkom vremenu će prestat bolovi i grčevi u trbuhu.


Soja

soyabean Soja je biljka iz porodice grahorica, okruglog ploda, sličnih grašku, veličine od 5 do 12 mm. Sadrži mnogo ulja, bjelančevina, vitamina i minerala. Plodovi mogu biti zeleni, žuti, crveni ili crni, ovisno o vrsti. Od soje se priprema brašno, ulje, tofa (sir od soje). . Vrlo su ukusne i sojine klice pripremljene kao povrće ili kao salata.
Opširnije...