Ispis

Salata od celera

Napisao/la Tena.

Korisnička ocjena:  / 0
LošeNajbolje 
Salata od celeraPOTREBNO:
  • 1 krastavac
  • 1 manja stabljika celera s korijenom
  • malo soli
  • 2 čajne žličice smeđeg šećera
  • 5 jušnih žlica bijelog vinskog octa
  • 2 jušne žlice currvja u prahu
  • 1,25 dl ulja
  • 1 vezica vlasca
  • rajčica za ukras
NAČIN PRIPREME:
         Oguljeni krastavac uzdužno raspoloviti pa žlicom izdubiti mekanu sredinu. Polovice narezati na 1/2 cm debele ploške, posoliti i ostaviti po strani. Oprani celer razdijeliti na pojedinačne stabljike (vanjske drvenaste dijelove odstraniti). Sasvim tanko oguliti korijen celera i narezati ga na malene rezance ili listiće, pritom nježnu sredinu i listove samo ovlaš usitniti pa narezati na sasvim tanke listiće.
Oprani vlasac narezati na kratke cjevčice.

      Za octeni umak šibom za snijeg u zdjeli izmiješati šećer, sol i ocat pa pridodati curry prašak i ulje. Ocijediti krastavac i zajedno s celerom dodati ga u octeni umak. Pustiti salatu da odstoji neko vrijeme. Prije posluživanja ukrasiti salatu narezanom rajčicom, a na kraju posuti vlascem.