LIKERI

[Katarina II]

SWEDISH BITTER-Svedska Grancica....
Ljek za probavu zeludca,crijeva i za vanjsku upotrebu na kozi...
sastojci:

1. 10gr aloe (umesto aloe se mogu koristiti koren lincure ili prah pelina);
2. 5gr mire- Comiphora myrrha;
3. 0,2gr shafrana (ne znam latinski naziv);
4. 10gr lista sene- Sennae folium;
5. 10gr prirodnog kamfora (ne znam gde se moze nabaviti);
6. 10gr korena rabarbare;
7. 10gr korena isijota (kurkume);
8. 10gr mane (nemam pojma sta je?);
9. 10gr terijak venecijane (isti slucaj);
10. 5gr korena kravljaka- Carlina acaulis l.;
11. 10gr korena angelike- Angelica archangelica.

svi sastojci se stave u bocu od 2L, preliju sa 1,5L prirodne rakije ( sa dosta postotne) i ostave 14 dana na suncu ili blizu toplote. svakog dana mjesavina promucka, kao i prije upotrebe. nakon toga se procjedi i cuva na hladnom.

[Katarina II]

Liker od Visnje ili visnjevac
Domaci napitak..najbolji je s alkoholom iz Apoteke..ili Maraske-( neki koriste i komovicu rakiju,tako postaje ljek)

 
100 dkg visanja
50 dkg secera(ako je moguce zutog)
40 dcl rakije( ja uzimam Weingeist)
1 sipka vanilije korica limuna

Plodove zrelih visanja dobro oprati i ocistiti ih od peteljki i ostaviti na papiru.
U veliku   posudu,moze plastika a moze i staklenu slagati red visanja i red secera.
Izmedju redova staviti vaniliju i koricu limuna.
Preliti rakijom koja je dobra,a obicno s jacim postotkom..( ja uzimam 60%) , zatvoriti i ostaviti na hladnom,po mogucnosti  tamnom mjestu da stoji mjesec dana..
To sve procijediti i liker  uliti  u bocu  od stakla...(obicno u manje bocice je prakticnije)
Inace se dobije 1l likera od ovog recepta..
  
 1 1/2 kg Weichseln (L) 1 -1/2 kg Visanja
1 1/2 l Kornbranntwein (L) 1-1/2 Komovice
1 l reinen Spiritus (L)         1 L cistog spiritusa
4 Stk Kirschenkerne (L)   4 komadica tresnje karamfila
2 cm ganzen Zimt           2cm cijelog cimeta
3 Stk Nelken                 3 ko.karamfila
4 Stk Orangenschale (L)  4 koma narandzine kore
1  Schale von Zitrone   1 kora od limuna
10 g Mandeln süß       10 dag slatkih badema
1 l Wasser                   1 L vode
3 kg Zucker                 3 kg secera
           
 
 

[Katarina II]

Orahovac...na bakin nacin...

10 zelenih oraha izrezati u skriske
5 klincica
1 stapic cimeta (ne mljevenog)
5 zrna kave
1l ruma( ili dobre rakije bez mirisa)
1 limun korica
30 dag secera ( zuotga)
 ostaviti da miruje,zatim procjediti i sipati u male staklene bocice....

( danas ima u Drogeriji gotova smjesa s mirodijama za kupiti,sve sto ide unutra)

[dalija]

kojoj drogeriji?

[Katarina II]

kojoj drogeriji?

DM...ili bilo kojoj drugoj... KOZMO drogerija u Hrvatskoj ,kod nas ima i u Privatnim Apotekama..