Ispis

Pikantni tartar umak

Napisao/la Mirna.

Korisnička ocjena:  / 2
LošeNajbolje 
POTREBNO:   
  • četvrtina male glavice luka
  • 1 režanj češnjaka
  • 2 mala kisela krastavca
  • kiselo vrhnje
  • majoneza
  • bijelo vino
  • peršin
  • vasac
  • kopar
   
 
NAČIN PRIPREME:  
Izmiješati kiselo vrhnje i majonezu (na dva dijela vrhnja jedan dio majoneze) i u to dodati vrlo sitno sjeckani luk, češnjak i kiseli krastavac. Posoliti, popapriti, dodati malo kvalitetnog bijelog vina te obilno peršina, vlasca i kopra. Ovom umaku potrebnu kiselinu daju krastavci i vino pa ne treba stavljati limun.