Ispis

AJVAR NA DRUGI NAČIN

Napisao/la Administrator.

Korisnička ocjena:  / 0
LošeNajbolje 

POTREBNO:

  • 5 kg paprika
  • 1 kg patlidžan
  • 2-3 ljuta feferona
  • 4-5 češnja češnjaka
  • papar
  • 3 žlice soli
  • 6-8 dl ulja
  • 3 l vode
  • 1 l aromatizirana octa

 

NAČIN PRIPREME:

Pripremite otopinu od octa, vode i soli, pa je stavite kuhati. Kad zakipi, u manjim količinama kuhajte u njoj papriku i patlidžane dok ne omekšaju. Zatim ih sameljite. U posebnoj posudi zagrijte ulje, pa na njega stavite mljevenu prpriku i patlidžane te sjeckani Češnjak i kuhajte oko 30 min. Ajvar još vruć nalijte u staklenke, ohladite ga i zalijte površinu s malo vrućeg ulja, pa odmah zatvorite.