Posted in Kolači Ispis

ČEŠKI KOLAČ

POTREBNO:   
Tijesto: Krema:    
 
NAČIN PRIPREME: 
Tijesto: Bjelanjke izraditi u čvrsti snijeg, dodati šećer i vodu i još malo miksati. Umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo pa dodavati žumanjak po žumanjak i na kraju kakao. Tijesto izliti u nauljen i brašnom posut pleh i peci na temperaturi od 200 stupnjeva četrdesetak minuta. Na ohlađen biskvit staviti kremu. Krema se radi tako da se šećer, žumanjci i brašno izmiješaju u malo mlijeka pa se onda zakuhaju na preostalom mlijeku uz stalno miješanje kuhaju 10 minuta Ostaviti da se ohladi. U hladno umiješati margarin izrađen sa šećerom u prahu. Preko kreme kolaca namazati snijeg. Snijeg se radi tako da se od bjelanjaka izradi čvrsti snijeg, doda se šećer i sve se zajedno miksa na pari oko 10 minuta, sa zatim se doda limunov sok. Kolac se ohladi i reže na kocke.