Posted in Kolači Ispis

Kolač sa začinima i medom

Kolač sa začinima i medomPOTREBNO: za 30 komada Tijesto:

Za premazivanje:

Za lim (40 x 30 cm):

Za premazivanje:

NAČIN PRIPREME:

         U loncu uz miješanje otopite med s maslacem ili margarinom, ulijte u posudu i stavite na hladno mjesto. Namastite lim. Zagrijte pećnicu. Kad se smjesa od masnoće i  meda ohladi, ogulite jabuku, narežite na četvrtine, izvadite koštice i grubo naribajte.
Tijesto: U smjesu od meda i masnoće mikserom (metlicama) umiješajte začine i aromu. Dodajte jaje po jaje pa svako miješajte cca. 1/2 minute na najvećoj brzini. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i sodom bikarbonom, prosijte te u 2 porcije kratko umiješajte na srednjoj brzini. Na kraju dodajte orahe i ribanu jabuku. Tijesto razmazite po limu, položite višestruko poklopljenu aluminijsku foliju pred rubove i gurnite lim u zagrijanu pećnice i pecite na 180°C oko 20 minuta.
Džem protisnite kroz sito i kolač odmah premažite džemom pomoću kista. Ostavite da se kolač ohladi na rešetki. Odvojite i uklonite aluminijsku foliju. Kolač s medom potom premažite glazurom od čokolade.