Posted in Kolači Ispis

KORČULANSKI KLAŠUNI

Korčulanski klašuniPOTREBNO:   Sastojci za tijesto(za 40 kom) Nadjev:    
 
NAČIN PRIPREME:  
        U dubokoj zdjeli izmiksati jaja, šećer, vanilin šećer i ulje dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim dodati brašno, amonijak, sol, mlijeko, rakiju od ruža te naribane korice limuna i naranče. Dobro izmijesiti sve sastojke. Tijesto zavezati u plastičnu vrećicu i ostaviti preko noći.
Zakuhati mlijeko. Mljevene orahe, smokve, rogač ,šećer i vanilin šećer preliti prokuhanim mlijekom. Dobro promiješati i dodati rakiju od ruža i naribanu koricu naranče i limuna. Na tanko razvučeno tijesto žlicom stavljati nadjev u hrpicama i prekriti ih komadićima ostatka tijesta. Napraviti kuglice i peći 15 min u prethodno zagrijanoj pećici na 180 stupnjeva.

Pečene i ohlađene kuglice prerezati na pola.