Makroni od badema
Potrebno za cca 35 komada
Sastojci za makrone:
- 2 bjelanjka
- 100 g sitnog šećera
- 1 omot Dr. Oetker vanilin šećera
- na vrh noža mljevenog cimeta
- 2 kapi arome s okusom gorkih badema
- 100 g mljevenih badema bez kožice
- 150 g sjeckanih badema bez kožice
papir za pečenje
Priprema:
- Zagrijte pećnicu
- Lim obložite papirom za pečenje kolača
NAČIN PRIPREME:
Od bjelanjaka mikserom (metlicama) istucite tako čvrsti snijeg da ostane vidljiv zarez nožem. Postupno i pažljivo u snijeg dodajte šećer, vanilin-šećer, cimet i aromu gorkog badema. Bademe uspite na snijeg i pažljivo promiješajte (ne miksajte!). Od smjese pomoću 2 žličice poslažite male kupove na lim i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na oko 130°C oko 25 minuta.
Makrone zajedno s papirom na kojem su se pekli povucite s lima na rešetku za kolače i pustite da se ohlade. S ostatkom smjese postupite na isti način.
Makrone zajedno s papirom na kojem su se pekli povucite s lima na rešetku za kolače i pustite da se ohlade. S ostatkom smjese postupite na isti način.
Makrone poprskajte rastopljenom čokoladom. Izvor: Dr. Oetker