Posted in Kolači Ispis

Minjoni Kadulja

Minjoni KaduljaPOTREBNO:     
TIJESTO: FIL:         
NAČIN PRIPREME:     
    Bjelanjak istucite, dodajte šećer u prahu i ostale sastojke. Čokoladu otopite u mlijeku -možete staviti i crnu kavu ako volite. Ako je smjesa pregusta dodajte još malo mlijeka. Dobro izmijesite rukama. Razvaljajte na šećerom u prahu posutoj radnoj površini i izrežite krugove promjera 3 cm.
Za nadjev izmiješajte sve sastojke Bitno je da dobijete gusti fil. Izrežite istim kalupom krugove od marcipana. Neka budu iste debljine kao i ovi od tamnog tijesta. Filujte prvi krug, stavite marcipan, filuje pa stavite tamni krug.
Čokoladu rastopite, razmazite po peki papiru - ne pretanko. Prije nego se stvrdne obilježite istim kalupom krugove. Svaki minjon premažite sa malo marmelade , stavite kružić od čokolade na sredinu malo bijele čokoladne glazure i na nju jedan pistacio. Umjesto da pravite čokoladne krugove možete gornji dio minjona umočit u čokoladnu glazuru i ukrasit po želji.