Posted in Kolači Ispis

Orahnjača vijenac

Orahnjača vijenac


POTREBNO:
za tjjesto

za nadjev

NAČIN PRIPREME:

Namrvite kvasac u mlako mlijeko, te dodajte malo šećera, soli i brašna. Pokrijte zagrijanom kuhinjskom krpom, te ostavite na toplom da uzađe. Primiješajte brašno i naribanu limunovu koricu, pa dugo mijesite. Stavite na toplo da opet uzlazi. U međuvremenu za nadjev zagrijte mlijeko sa šećerom, dodajte škrobno brašno i kuhajte da se zgusne. Dodajte orahe. Premijesite tijesto, tanko ga razvaljajte u četvorokut 35 x 60 cm i premažite nadjevom. Savijte u roladu i stavite u ukrasni kalup, namazan maslacem i pobrašnjen. Neka uzlazi 15 minuta. Pecite 40 minuta u pećnici, zagrijanoj na 200 Celzijevih stupnjeva.
Zagrijte marmeladu s malo vode, pa namažite kolač. Za ocaklinu prosijani šećer u prahu pomiješajte s procijeđenim limunovim sokom, te prelijte preko vijenca. Ukrasite orasima i voćem.