Posted in Kreme i glazure Ispis

Čokoladni mousse

POTREBNO:       
 
NAČIN PRIPREME:  
        Potrgajte čokoladu na kocke. Zakuhajte vodu. Na vrh posude sa vrućom vodom postavite drugu posudu tako da ne propada u vodu ili dodiruje vodu. Ubacite kocke čokolade, pustite da se čokolada otopi na vrlo laganoj vatri. Bolje je da ne miješate. Pred sam kraj dodajte 3 žlice vode ili jake kave (najbolje je instant kava). Istucite bjelanjke da nastane čvrsta smjesa.
Maknite rastopljenu čokoladu sa vatre. Brzo i u potpunosti umiješajte žumanjke. Potom brzo ali nježno umiješajte istučeni bjelanjak. Ulijte u posude za serviranje. Površinu rashlađenog deserta možete malo zaliti nekim likerom.