Posted in Ostale slastice Tags: jagode, mascarpone, šećer u prahu, sok od naranče Ispis

Tiramisu s jagodama

POTREBNO: ( 4 osobe) Vrijeme pripreme 120 min.

Sastojci za sirup od jagode:
350 g jagoda
4 žlice soka naranče
2 žlica šećera

Ostali sastojci:
Piškote (trebat će ti otprilike 25 komada)
200 g mascarponea
4 žlice šećera u prahu
200 g jogurta
150 g jagoda

 

NAČIN PRIPREME: Priprema sirupa:
      Operi, očisti i nareži jagode na manje komade. Prelij ih sokom od naranče, pospi šećerom i stavi na laganu vatru. Pusti da krčka i povremeno promiješaj. Nakon nekoliko minuta, kad jagode omekšaju, makni ih s vatre i zgnječi. Pričekaj da se malo ohladi, procijedi uz pomoć gaze ili cjedila, premjesti u čistu posudicu s poklopcem i stavi u hladnjak.

Priprema tiramisua:
      Pripremi posudu za pečenje duboku barem osam centimetara. Izmiksaj mascarpone sa šećerom u prahu i grčkim jogurtom u pahuljastu i sjajnu kremu. Jagode operi i tanko nareži. Svaku piškotu umoči u ohlađeni sirup s obje strane, ali nakratko kako se ne bi razmočila. Poslaži ih tako da prekriju dno posude. Premaži polovicom kreme od mascarponea pa poslaži polovicu jagoda. Ponovi cijeli postupak i završi s narezanim jagodama. Stavi u hladnjak na najmanje četiri sata!