Bijela pita
POTREBNO:
Tijesto:
- 5 dag margarina
- 25 dag brašna
- 1/2 paketića praška za pecivo
- 3 velike žlice brašna
- malo limunove korice
- 1 jaje
- malo mlijeka
- Krema:
- 1/2 l mlijeka
- 4 žlice brašna
- 20 dag margarina
- 25 dag šećera u prahu
- 2 vanilin šećera
- malo ruma
NAČIN PRIPREME:
Tijesto: Zamijesiti i razdijeliti na tri dijela, razvaljati i peći na poleđini pleha. Toplo skinuti s nožem. Krema: Brašno kuhati gusto u mlijeku i kad je kuhano i ohlađeno dodati 20 dag margarina, 25 dag šećera u prahu, 2 vanilin šećera i malo ruma. Filati kore i rezati tek drugi dan. Gornja kora se po želji može namazati kremom u tankom sloju ili se može posipati šećerom u prahu.