Vijenac s makom
Potrebno:
- 75 dag brašna
- 20 g kvasca
- 1,5 dl mlijeka
- 350 g maslaca
- 30 g šećera
- 6 žumanjaka
- malo soli
- 250 g mljevenog maka
- 1 dl mlijeka
- 50 g maslaca
- malo ruma
- 100 g meda
- 50 g grožđica
Način pripreme:
Načinite tijesto i dvaput ga premijesite. Za nadjev prelijte mak kipućim mlijekom i primiješajte ostale sastojke. Tijesto premijesite, vrlo tanko razvaljajte i namažite nadjevom od maka. Savijte i krajeve čvrsto spojite u vijenac. Prenesite na na-mašten i pobrašnjen lim. Sada površinu oštrim nožem zarežite na razmacima od po 2 cm. Na rubu svakog ureza jedan kraj malo prevucite preko drugog. Premažite razvodnjenim jajetom i pecite 25 - 30 minuta u pećnici, zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva.