Mliječni sladoled s marelicama
POTREBNO: za 4 osobe
- ekstrakt vanilije
- 125 ml vrhnja
- 250 ml mlijeka
- 4 žumanca
- 115 g šećera
- 180 g marelica
- melisa za ukrašavanje
NAČIN PRIPREME:
Prokuhajte vrhnje i mlijeko s malo ekstrakta vanilije. Žumanca izmiješajte sa 100 g šećera u kre-mastu smjesu. Dodajte prokuhano mlijeko, pa sve vratite nazad u lonac i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ohladite. Kremu prelijte u plitku posudu te ostavite u zamrzivaču pet sati. Povremeno promiješajte.
Marelice operite, prepolovite, izvadite im koštice i prokuhajte ih u 30 ml vode. Dodajte žlicu šećera pa kuhajte pet min. Izmiksajte i procijedite. Umak poslužite uz sladoled ukrašen listićima melise.
Marelice operite, prepolovite, izvadite im koštice i prokuhajte ih u 30 ml vode. Dodajte žlicu šećera pa kuhajte pet min. Izmiksajte i procijedite. Umak poslužite uz sladoled ukrašen listićima melise.
