Posted in Torte Ispis

Indijanska torta

POTREBNO:       
 
NAČIN PRIPREME:  
BISKVIT: Umutiti 10 bjelanaca sa 10 žlica šećera, dodati 6 žlica brašna i 1 žličicu praška za pecivo. U to dodati 300g mljevenih oraha. Od ovih sastojaka ispeći 2 kore. KREMA: Skuhati 4 pudinga od vanilije u 1l mlijeka. Umutiti 10 žumanaca sa 10 žlica šećera u prahu. Umutiti 375g maslaca (1 i 1/2 ) sa 200g šećera u prahu, pa sastaviti sa umućenim žumancima. U to dodavati žlicu po žlicu ohlađenog pudinga uz stalno miješanje. Dobivenu kremu podijeliti na 2 dijela. Jedan dio ostaje žut, a u drugi dodati 150g otopljene čokolade i 200g eurokrema. Pečene kore izvaditi iz kalupa i slagati ovim redom: kora pa smeđa krema, pa kora i žuta krema. Tortu ukrasiti mljevenim orasima, čokoladom ili šlagom.