Torta od badema s čokoladnom kremom
POTREBNO: 
Biskvit:
NACIN PRIPREME:
Biskvit:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 žlica limunova soka
- 2 žlice vinjaka
- sol
- 80 g brašna
- 60 g gustina
- 1 žličica praška za pecivo
- 50 g mljevenih badema
- 400 g čokolade za kuhanje
- 500 ml slatkog vrhnja
- 125 g marmelade od ribizla
- 1 žlica kakaa
- srebrne šećerne perle
- 200 g ukrasnih prutića od badema
NACIN PRIPREME:
Biskvit 1. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Odvojiti žumanca od bjelanaca. Izmiksati žumanca, šećer,vanilin šećer,limunov sok i vinjak u gustu kremu. Bjelanca stući s malo soli. Pomiješati brašno, gustin, prašak za pecivo i bademe, te zajedno sa snijegom od bjelanaca dodati kremi od žumanca. 2. Smjesu za biskvit staviti u kalup (promjera 26 cm) obložen masnim papirom i peći oko 35 min. Ohladiti biskvit te ga dva puta prerezati. Nadjev i završna faza 1. Utisnuti čokoladu. U loncu zagrijati vrhnje i rastopiti čokoladu. Hladiti oko dva sata, a zatim desetak minuta miksati kremu. 2. Marmeladom premazati dva sloja biskvita. Nadjenuti ih kremom. Složiti slojeve biskvita jedan na drugi. 3. Tortu sa svih strana premazati kremom. Ostatak kreme staviti vrećicu za oblikovanje, istisnuti poljupčiće i posuti ih kakaom. Ukrasiti šećernim perlama i, po želji,pralinama. Rubove torte ukrasiti
