Posted in Govedina, junetina Tags: govedina, mljeveno meso, svinjetina, junetina Ispis

Popečci

popečciPOTREBNO:

2 glavice luka
2 češnja češnjaka
20 g sušenih rajčica
1 žličica listića timijana
1 žlica ulja

1 žlica mljevene paprike
2 žlice pinjola
500 g mljevene govedine
1 žumance
1 žličica senfa
sol, papar
20 g masla

 

 

NAČIN PRIPREME:
         Luk oljuštite i narežite na kockice. Češnjak i rajčice također. Timijan nasjeckajte. Sve propirjajte na ulju. Začinite mljevenom paprikom. Pinjole popržite u tavi bez dodavanja masnoće, a onda ih usitnite. Sve zamijesite s mljevenim mesom, žumancem i senfom. Začinite solju i paprom. Navlaženim rukama oblikujte 12 popečaka. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Maslo ugrijte u teflonskoj tavi te kratko popržite meso. Potom popečke stavite na lim te pecite oko 15 minuta.