Posted in Janjetina Ispis

Janjeće polpete s pireom od rikule

POTREBNO: (za 4 osobe) NAČIN PRIPREME:
          Meso posoliti, popapriti, dodati usitnjen vlasac i oblikovati polpete. Po potrebi uvaljati u malo oštrog brašna i ispržiti u mješavini ulja. Krumpir kuhati u slanoj vodi. Ocijediti. Dodati opran i osušen mladi češnjak i rikulu.
Sve zajedno izmiksati dok se ne dobije glatki pire. Posoliti, popapriti, promiješati i poslužiti s polpetama.