Posted in Janjetina Tags: slanina, ovčetina, kiseli kupus, lovor, Istarska kuhinja Ispis

KUPUS S OVČETINOM NA ISTARSKI

POTREBNO:   

   
 
NAČIN PRIPREME:  

Kiseli kupus i meso staviti u lonac, dodati tucana zrna papra, list lovora, i doliti vode da bude nešto iznad razine sastojaka i kuhati. Kad je napola gotovo dodati pest i kuhati dok meso i kupus omekšaju. Poslužiti kao samostalno jelo ili uz prilog od krumpira.