Posted in Jela od divljači Ispis

Srneći paprikaš

POTREBNO:       
 
NAČIN PRIPREME:  
        Na malo ulja naglo popržiti slaninu i dodati sitno izrezani luk. Nakon 10 minuta dodati meso izrezano na kocke i pirjati u vlastitom soku. Zatim dodati ribanu mrkvu, senf, list do dva lovora, krišku limuna, crvenu slatku papriku, sol, papar, i feferone po ukusu, te rajčicu. Pirjati sve zajedno 2-3 sata. Zatim u to staviti 4-5 krumpira narezanih na kockice i pirjati još sat vremena dok se krumpir gotovo ne raskuha. Na kraju dodati 2-3 dl vina (ako netko voli gušće, može se zgusnuti s malo brašna). Tijekom kuhanja po potrebi podlijevati vodom.