Povrtna tavica s mesnim okruglicama
POTREBNO: za 4 osobe
- 500 g manjih, zamrznutih mesnih okruglica
- staklenka klipića kukuruza
- 200 g luka
- 400 g crvene paprike
- 150 g rajčica
- 150 g mahuna
- sol,papar
- 2 žlice ulja
- žličica zelenog papra iz staklenke
- 2 žlice soka od limuna
- 100 ml mesnog temeljca
- 100 ml vrhnja
Odmrznite mesne okruglice, a kukuruz ocijedite. Oljuštite luk, razrežite ga i narežite na ploškice. Papriku razrežite, očistite, operite i narežite na komade. Rajčice prelijte kipućom vodom, isperite potom hladnim vodom, ogulite ih i usitnite. Mahune operite, očistite i blanširajte u slanoj vodi oko 3 minute.
Ulje ugrijte u velikoj teflonskoj tavi. Luk pirjajte dok ne postane staklast. Potom dodajte komade paprike, mahune i kukuruz te sve kratko popržite. Stavite mesne okruglice i ugrijte ih. Dodajte zeleni papar i sok od limuna lagano miješajući. Najprije ulijte temeljac, a zatim vrhnje. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Nakon 5 minuta dodajte rajčice te začinite soli i paprom.
Izvor: LisaUlje ugrijte u velikoj teflonskoj tavi. Luk pirjajte dok ne postane staklast. Potom dodajte komade paprike, mahune i kukuruz te sve kratko popržite. Stavite mesne okruglice i ugrijte ih. Dodajte zeleni papar i sok od limuna lagano miješajući. Najprije ulijte temeljac, a zatim vrhnje. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Nakon 5 minuta dodajte rajčice te začinite soli i paprom.