Posted in Ostala mesa Ispis

Rakovi u pikantnom sosu

POTREBNO: Umak NAČIN PRIPREME:
           Očišćene repove rakova skuhajte sa začinskim povrćem i ohladite. Uzmite širu čašu, po mogućnosti s dvostrukim dnom (u ovo dvostruko dno stavite led), čistu i opranu salatu narežite na rezance, podijelite u čaše, dodajte meso rakova. Prelijte umakom koji ste napravili od gore navedenih namirnica. Ukrasite kriškom limuna, servirajte vrlo hladno.
Umjesto svježih račjih repova (škampi), za ovaj koktel možete upotrijebiti i meso jastoga, kozica, pa i meso riječnih rakova. Prema Vašoj želji, ovo jelo možete obogatiti tako, da u meso dodate svježeg ananasa rezanog na kockice, kao i kuhano meso raznih školjki.