Brancin s povrćem

lubin u povcuPOTREBNO: (za 4 osobe)

  • 60 dag filea (čistog mesa bez kože i kosti) brancina
  • 6 komorača
  • 1 limun
  • 6 dag zelenih maslina
  • 2 žlice pinjola
  • pola čaše namrvljenoga svježeg kruha (bez kore)
  • 1 svežanj peršinovih grančica
  • brašno
  • 3 žlice maslinova ulja
  • 1 dl slatkog vrhnja
  • 1 dl suhog bijelog vina
  • sol
  • bijeli papar

NAČIN PRIPREME:

    Očistite komorače, odstranite vanjske listove pa ih narežite na kriške. Kako ih režete, stavljajte ih u zdjelu vode s limunovim sokom. Zatim ocijeđene pržite na ulju desetak minuta. Narežite ribu na kocke brida 2 cm. Utapkajte u brašno i otresite višak. Zagrijte ulje u teflonskoj tavi pa zajedno na ulju pržite češnjak, pinjole, masline i komorač. Dodajte i narezanu ribu pa povremeno oprezno miješajte otprilike 5 minuta. Posolite, popaprite, zalijte vinom i pojačajte temperaturu da ispari tekućina. Umiješajte vrhnje i nasjeckani peršin.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok