Posted in Ribe i plodovi mora Ispis

Lignje na otočki

Lignje na otočkiPOTREBNO: NAČIN PRIPREME:
        Odmrznute kolutiće i krakove liganja isperite i ocijedite. Rajčice plitko zarežite i ofurite vrućom vodom kako biste ih lakše ogulili. Oguljene rajčice narežite na četvrtine, očistite od sjemenki i narežite na kocke. Sitno nasjeckajte oprani peršin, a nekoliko listića ostavite za ukras. Na vrućem ulju popržite lignje. Dodajte rajčice i vino. Čim tekućina zakuha, jelo začinite solju i paprom te kuhajte još 3 do 4 minute. Dodajte sjeckani peršin, a po potrebi dodatno začinite solju i paprom.
        Uz lignje na otočki poslužite kuhanu palentu ili lešo krumpir s peršinom.