Posted in Ribe i plodovi mora Ispis

Lignje punjene mljevenom svinjetinom

Lignje punjene mljevenom svinjetinomPOTREBNO:

NAČIN PRIPREME:

Pirjajte pola sitno narezanog luka i pola poriluka. dodajte svinjetinu, grožđice, narezane šljive, pinjole te nastavite pirjati.

 

Posolite i popaprite. dobro očišćene lignje nadjenite smjesom od mljevenog mesa te zatvorite krajeve čačkalicama kako nadjev ne bi iscurio. Poprskajte ih maslinovim uljem i kratko pecite na roštilju. U međuvremenu skuhajte krumpir i poslužite s lignjama. Lignje možete poslužiti i s umakom. u tavu dodajte ostatak luka i poriluka, propirjajte te dodajte vino i goveđu kocku. Dodajte naribani tartuf i kuhajte dok se umak ne reducira.