Marinirano svinjsko pečenje
POTREBNO:
- Svinjski but u komadu 1 kg
- Senf 1 žlica
- Ulje 1 žlica
- Češnjak 3 režnja
- Limunov sok 1 žlica
- Vegeta 1 žličica
- Sol, papar po potrebi
Timijan po potrebi
NAČIN PRIPREME:
Meso operite i dobro posušite papirnatim ubrusom. Za marinadu pomiješajte senf, ulje, nasjeckani češnjak, limunov sok, Vegetu, sol i papar te po želji dodajte malo svježeg timijana ili ružmarina. Pripremljenom marinadom premažite meso i ostavite ga da odstoji 1 sat.
Kad je meso odstajalo, prebacite ga u posudu koju ste malo namastili, podlijte s malo vode i pecite na 200° C oko 20 minuta.
Nakon toga meso pokrijte aluminijskom folijom i pecite još otprilike sat vremena uz često podlijevanje vlastitim sokovima. Potom odstranite foliju i meso pecite još 10-ak minuta da se zažari i dobije lijepu boju. Izvadite iz pećnice i pustite da odstoji 2 minute te narežite na odreske. Poslužite na tanjuru uz kuhano povrće
Izvor: Volim meso
