Posted in Svinjetina Ispis

Odresci od svinjskog buta


POTREBNO:

Maslac  0,10 kg

NAČIN PRIPREME:
Stavite kuhati rezance u kipuću slanu vodu. Dok se rezanci kuhaju, stavite peći odreske na vruću tavu sa svake, strane po tri minute najviše. Kad krenu sokovi iz odreska, zalijte ih crnim pivom i pustite neka kuha lagano. Kuhane rezance ocijedite i naglo prepecite na ulju, pospite ih malo kukuruznim brašnom i par puta okrenite na vrućoj tavici. Napravite gnijezdo od rezanaca i složite na tanjur. Na tavu gdje se kuhaju odresci dodajte tanko narezani hladni maslac i lagano miješajte, posložite odreske uz rezance i prelijte umakom. Izvor: Volim meso